Немного о каллориях

каллории, диета, продукты высококалорийные продукты, энергия

 

Калорийность – это показатель выделяемого при сжигании определенного вида топлива тепла с последующим преобразованием его в энергию. Калорийность продуктов определяется по такому же принципу, а выделяемая энергия расходуется организмом на механическую работу органов, биохимию внутренних процессов и энергию нервных импульсов.

Но в процессе сжигания любого топлива остаются так называемые отходы – продукты сгорания, на выведение из организма которых нужны дополнительные затраты энергии. Таким образом калорийность – понятие неоднозначное, сильно зависящее от вида продукта. Некоторые высококалорийные продукты, способные дать организму много энергии, требуют еще больше энергии на выведение из организма продуктов сгорания.

Энергия, получаемая из пищи, нужна организму во-первых - для жизнедеятельности, а во-вторых - для обеспечения его активности. Величина ее должна быть способной поддерживать основной обмен веществ организма.

Строгие диеты могут привести к уменьшению этой величины ниже допустимого уровня. Последствия нетрудно предугадать – человек поначалу худеет, а потом организм переходит в специальный режим экономного питания. Сброс веса прекращается, а самочувствие заставляет желать лучшего. Во избежание таких последствий не следует злоупотреблять отказом от пищи, гораздо лучшим выходом станет сбалансированный рацион.

Дело в том, что идеальный для организма вариант питания состоит всего лишь в сбалансированном потреблении белков, жиров, углеводов, макроэлементов, микроэлементов и витаминов в необходимом количестве и нужных пропорциях.

Организм настойчиво требует лишней еды только в том случае, если соотношение необходимых элементов нарушено, и количество каких-то из них недостаточно для полноценной жизнедеятельности.

К сожалению, даже высококалорийная пища из распространенного на сегодня рациона человека не дает гарантии полного насыщения организма, так как чаще всего бедна клетчаткой, микро- и макроэлементами. И просто увеличив количество еды, избавиться от подобного голода не получится. Еще одна причина – однообразный рацион, вследствие которого неудовлетворенность организма становится хронической и может привести к слабости и различным заболеваниям.

Из всего этого можно сделать нехитрый вывод – для снижения веса и поддержания хорошего уровня самочувствия важно не количество пищи, а ее сбалансированность и оптимальное содержание всех необходимых организму веществ.